Τι να τρώτε για όμορφη επιδερμίδα – από το Α ως το Ω

Πλούσιο σε ωφέλιμα λιπαρά και βιταμίνη Ε, το αβοκάντο βοηθά την επιδερμίδα να διατηρεί την ενυδάτωση και την ελαστικότητά της. Υποστηρίζει την ανάπλασή της, ενισχύει τον προστατευτικό της φραγμό και συμβάλλει σε πιο λεία όψη που αποπνέει υγεία.

Οι γλυκοπατάτες παρέχουν βήτα-καροτίνη, η οποία δρα ως προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και την επακόλουθη υπερβολική δημιουργία ρυτίδων.  

Τα σταφύλια μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της κυτταρίτιδας, της χαλάρωσης της επιδερμίδας και των ρυτίδων. Τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά την επιδερμίδα να διατηρεί τη νεανική της όψη για περισσότερο χρόνο. 

Το συκώτι αποτελεί πηγή βήτα-καροτίνης, που μπορεί να χαρίσει στην επιδερμίδα θερμή, πορτοκαλί απόχρωση. Το χοιρινό, το κοτόπουλου και το συκώτι μπακαλιάρου εκτιμώνται επίσης για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Β12 και σίδηρο. 

Το κακάο προσφέρει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την επιδερμίδα με πολλούς τρόπους. Χρειάζεται, ωστόσο, μέτρο στην κατανάλωσή του. Ωφέλιμα μπορεί να είναι 20 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας με τουλάχιστον 70 % κακάο την ημέρα. 

Τα κάσιους είναι πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων, που υποστηρίζουν τη ζωντάνια της επιδερμίδας, καθώς και το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα φύτρα είναι μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας και προσφέρουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και χλωροφύλλη. Πολλές οδηγίες για τη βλάστηση σπόρων διατίθενται στο διαδίκτυο και σε βιβλία.

Το νερό και το λάδι καρύδας μαλακώνουν και ενυδατώνουν την επιδερμίδα, ενώ έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να περιορίσει τα εξανθήματα. Το λάδι καρύδας έχει επίσης αντιβακτηριακή και αντιοξειδωτική δράση, χρήσιμη στην επούλωση πληγών και ουλών.

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό γνωστό για τη δράση του κατά των ελεύθερων ριζών. Η κουρκουμίνη, ένα αντιοξειδωτικό, καταπολεμά τις φλεγμονές, ανακουφίζει από δερματικά προβλήματα, ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους.

Ο λιναρόσπορος προσφέρει βαθιά ενυδάτωση και περιορίζει τις φλεγμονές του δέρματος. Χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχει, συμβάλλει σε πιο ομοιόμορφο τόνο επιδερμίδας και λιγότερο εμφανείς λεπτές γραμμές. 

Τα αμύγδαλα προσφέρουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε, βιοτίνη και ψευδάργυρο. Συνιστώνται ως απογευματινό σνακ για επιδερμίδα, μαλλιά και νύχια γεμάτα ζωντάνια. 

Τα καρότα περιέχουν ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων, από την προβιταμίνη Α έως τον ψευδάργυρο. Απολαύστε τα τακτικά για δροσερή επιδερμίδα, λαμπερό βλέμμα και γυαλιστερά μαλλιά. 

Οι πιπεριές είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν την επιδερμίδα από την πρόωρη γήρανση και την εμφάνιση ρυτίδων. Γνωρίζατε ότι η κόκκινη πιπεριά έχει έως και τετραπλάσια βιταμίνη C από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια; 

Ένα μόνο καρύδι Βραζιλίας αρκεί για την ημερήσια πρόσληψη σεληνίου, το οποίο αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου για λεία και σφριγηλή επιδερμίδα. Έτσι περιορίζεται και η εμφάνιση μαύρων κύκλων κάτω από τα μάτια. Οι καρποί περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, που υποστηρίζει την ενυδάτωση, και χαλκό, που δρα ενάντια στις βλαβερές επιδράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας.

Οι ντομάτες είναι δημοφιλής πηγή βιταμίνης C και καροτενοειδών, κυρίως λυκοπενίου με αντιγηραντική δράση. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Β, D, Ε και Κ, φυλλικό οξύ, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, μαγνήσιο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, χρώμιο, χαλκό και ασβέστιο. Η κατανάλωση των ντοματών, που έχουν λίγες θερμίδες, με ελαιόλαδο βοηθά στην αξιοποίηση των ωφέλιμων συστατικών τους για την επιδερμίδα και τα μαλλιά. 

Τα ψάρια αποτελούν πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα, περιέχουν ιδιαίτερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ποιοτικές πρωτεΐνες, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Τα ωφέλιμα συστατικά τους βοηθούν στη μείωση της ξηρότητας του δέρματος, αλλά και της ακμής ή της ψωρίασης, καθώς έχουν και αντιφλεγμονώδη δράση.

Οι ηλιόσποροι συγκαταλέγονται στις καλύτερες πηγές βιταμίνης Ε. Περιέχουν επίσης σελήνιο, ψευδάργυρο και ποιοτικές πρωτεΐνες.

Η σόγια είναι πλούσια σε ισοφλαβόνες, που υποστηρίζουν την ελαστικότητα της επιδερμίδας και την παραγωγή κολλαγόνου.
Βοηθά στη βελτίωση της σφριγηλότητας, στην επιβράδυνση των σημαδιών γήρανσης και στην προστασία της επιδερμίδας από τις αρνητικές επιδράσεις του περιβάλλοντος.

Τα λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων αποτελούν πηγή βήτα-καροτίνης. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης είναι, ωστόσο, γενικά πιο εύπεπτα· ωφελούν το δέρμα, τα οστά και τα δόντια και συμβάλλουν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Τα στρείδια είναι από τις πλουσιότερες πηγές ψευδαργύρου, που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της επιδερμίδας.
Βοηθούν στη ρύθμιση της παραγωγής σμήγματος, στην επούλωση και στην καταπράυνση της επιδερμίδας, κάτι που εκτιμά ιδιαίτερα η προβληματική επιδερμίδα με τάση ακμής.

Τα καρύδια είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, με ωμέγα-3 και ωμέγα-6 σε καλή αναλογία. Προσφέρουν ακόμη στην επιδερμίδα πολύτιμο ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε, σελήνιο και πρωτεΐνες. 

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά προσφέρουν βήτα-καροτίνη και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε συνταγές με σπανάκι, πράσινες πιπεριές ή λαχανάκια Βρυξελλών… 

Οι κρόκοι αυγών προσφέρουν βήτα-καροτίνη και βιοτίνη, που συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών, καθώς και στην πρόληψη της ακμής, των εξανθημάτων και της υπερβολικής ξηρότητας της επιδερμίδας.